This "orange cake" is dedicated to my colleagues and teacher from BC...
Ing:
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento
2 laranjas
Batam as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Juntem o sumo e a raspa das laranjas.
Misturem a farinha e o fermento (de preferência peneirados).
Batam as claras em castelo e envolvam na massa. Untem uma forma de buraco e vertam o preparado na forma.
Aqueçam o forno a 170º. Coloquem o bolo no forno e deixem cozer durante 10 min. Depois baixem a temperatura para 150º e deixem cozer durante +/- 35 min (verifiquem se é suficiente).
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