Bolo de Chocolate de S. Miguel
Ingredientes;
- 4 ovos médio;
- 200g de manteiga (Milhafre dos Açores);
- 1 caneca de açúcar (de beterraba dos Açores);
- 1/2 caneca de farinha SEM fermento;
- 1 barra de chocolate de culinária (de preferência Nestlé);
Nota: 1 caneca de leite pequena com pouco mais de 150ml.
Tempo
- 40 min mais coisa menos coisa
Algoritmo;
- Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixar arrefecer;
- Bater o açúcar e os ovos (inteiros) até não se sentir os grânulos do açúcar;
- Juntar tudo com a farinha e mexer bem;
- Pôr numa forma untada com manteiga e farinha (é suposto ficar com uma altura de 2 ou 3 dedos de altura)
- Vai 17min e 32seg. a forno pré-aquecido a 180º (não deixar cozer e levantar muito para ficar tipo pudim)
Bon apetit!
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