Bolo de Chocolate de S. Miguel

Obviamente esta é a receita do Ruben Linhares, mas como ele ainda não aceitou o convite para participar no blog, cá vai:



Bolo de Chocolate de S. Miguel

Ingredientes;

• 4 ovos médio;
• 200g de manteiga (Milhafre dos Açores);
• 1 caneca de açúcar (de beterraba dos Açores);
• 1/2 caneca de farinha SEM fermento;
• 1 barra de chocolate de culinária (de preferência Nestlé);

Nota: 1 caneca de leite pequena com pouco mais de 150ml.

Tempo

• 40 min mais coisa menos coisa

Algoritmo;

• Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixar arrefecer;
• Bater o açúcar e os ovos (inteiros) até não se sentir os grânulos do açúcar;
• Juntar tudo com a farinha e mexer bem;
• Pôr numa forma untada com manteiga e farinha (é suposto ficar com uma altura de 2 ou 3 dedos de altura)
• Vai 17min e 32seg. a forno pré-aquecido a 180º (não deixar cozer e levantar muito para ficar tipo pudim)

Bon apetit!

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