tag:blogger.com,1999:blog-5163549653313781462024-03-22T01:22:51.885+00:00PratófólioOu onde encontrar as melhores iguarias...Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-91875525444397132572021-03-27T13:13:00.002+01:002021-03-27T13:15:34.686+01:00Bacalhau assado com batatas<p><br /></p><p>Ingredientes (para 2 pessoas):</p><p>– 2 lombos de bacalhau sem sal</p><p>– 4 batatas em rodelas e descascadas</p><p>– 2 cebolas fatiadas em rodelas</p><p>– Louro q.b.</p><p>– 2 folhas de alecrim</p><p>– 125ml de azeite.. Ou à lagareiro :) </p><p>– 4 dentes de alho fatiados em rodelas</p><p>– Sal q.b.</p><p>Preparação:</p><p>Num tabuleiro de forno, espalhe no fundo a cebola, os alhos e as folhas de louro e de alecrim. Em cima, ponha os lombos de bacalhau.</p><p>Tempere com azeite.Ao redor, ponha as batatas e tempere com pedras de sal.</p><p>Coloque no forno já aquecido a 180º e deixe que asse ao longo de 40 minutos*. </p><p>*Aos 20 minutos, vire os lombos e tempere com o molho.</p><p>Servir com ervas a gosto, azeite e azeitonas. https://amodadoflavio.pt/2018/02/bacalhau-assado/</p><p><br /></p>NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com0Lisboa, Portugal38.7222524 -9.139336610.412016515197582 -44.295589282209015 67.032488284802426 26.016916082209015tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-22358289195042489072021-01-01T17:15:00.000+01:002021-01-01T17:15:11.001+01:00Pudim de abóbora<p><b><span style="font-size: medium;"><br /> Ingredientes:</span></b><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>1.5kg abóbora</p><p>7 gemas</p><p>6 ovos</p><p>400ml leite</p><p>180 g açucar</p><p>Raspa de 1 laranja</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56qbaTZySgYP76O9WZuKWlZkRdCnCp3ZiznrSSdSkr4PPwxEDmM0GkyvhC9mUgT-701QA11IqsijzfSnAuG3ztjWRKFUH-rDNCg-mpxwkwQvF8ixF_WouFw98fOE1KZzPr7Cc3FmFzak/s2048/20210101_145819.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1193" data-original-width="2048" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56qbaTZySgYP76O9WZuKWlZkRdCnCp3ZiznrSSdSkr4PPwxEDmM0GkyvhC9mUgT-701QA11IqsijzfSnAuG3ztjWRKFUH-rDNCg-mpxwkwQvF8ixF_WouFw98fOE1KZzPr7Cc3FmFzak/w613-h356/20210101_145819.jpg" width="613" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Preparação:</b></span></p><p>Cozer a abóbora em pedaços e em seguida escorrer muito bem. </p><p>Idealmente usar um pano para espremer o melhor possível e ficar com uma pasta de abóbora.</p><p>Com a abóbora já arrefecida, juntar com todos os ingredientes num recipiente apropriado e misturar bem com a varinha mágica.</p><p>Verter o creme assim obtido num recipiente de forno, tanto pode ser forma com buraco ou não, e cozinhar por cerca de 4h a 90ºC, se necessário na última meia hora aumentar para 100ºC. Em alternativa pode ser cozido em banho maria a 180ºC por 1h a 1H30.</p><p><br /></p><p><span style="font-size: medium;"><b>Opcional:</b></span></p><p>1-Fazer um caramelo (175g açucar e um pouco de água num tacho ao lume até caramelizar) para barrar o recipiente de forno antes de colocar o preparado do pudim.</p><p>2-Para uma textura mais de pudim tradicional (com a quantidade indicada de abóbora fica mais com aspeto de bolo molhado), reduzir a percentagem de abóbora. Pode-se reduzir até 0.5kg, menos que isso e já mais vale fazer apenas pudim de ovos 😋</p><p>3-No caso de fazer versão com menos abóbora, juntar 50g de côco ralado dá-lhe um toque diferente. </p>Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-86708365139664726122013-08-25T10:41:00.000+01:002013-08-25T10:41:34.914+01:00Iogurte natural<b>Ingredientes:</b><br />
-1 litro leite (os melhores resultados são com leite do dia, por exemplo vigor, especialmente o gordo, mas pode-se usar outro. Dos leites UHT, o que melhor resulta é o Nova Açores)<br />
-50g leite em pó (NIDO por exemplo)<br />
-1 iogurte natural (para iniciar o processo o melhor é o Danone sem açucar, depois usa-se um dos que se fez)<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
-Amorna-se o leite (aprox 50º, isto é pouco mais que a temperatura do leite que se dá aos bébés)<br />
-Mistura-se o leite em pó e o iogurte e bate-se muito bem por 1-2minutos (pode-se usar batedeira como se fosse para bater claras)<br />
-Em seguida guarda-se por 13-14horas embrulhado numa manta em ambiente tépido (é como se fosse para levedar o pão)<br />
-Por fim coloca-se no frigorifico até arrefecer<br />
<br />
<b>Dicas:</b><br />
-Pode-se colocar logo em copos individuais antes de colocar a levedar.<br />
-Guardar no forno pré-aquecido a 50º é uma óptima opção. Atenção que o forno não é para ficar ligado, apenas no inicio ou de inverno se fizer muito frio pode-se ligar uns minutos a meio do processo só para restabelecer o ambiente tépido. Se o forno permanecer ligado a 50º as leveduras do iogurte morrem todas, pois aguentam pouco tempo acima dos 37º<br />
-No caso de se usar leite UHT, pode-se colocar 1 colher de açucar quando se adiciona o iogurte e o leite em pó para facilitar o inicio do processo de fermentação.<br />
-A quantidade de leite em pó controla a espessura final do iogurte. Mais leite em pó mais espesso fica. O tipo de leite usado também influencia, o leite gordo fica um iogurte mais cremoso, e o ser leite do dia ou não também. Cada um deve experimentar até atingir os resultados que mais lhe agradam.<br />
-Fica muito bom com compotas, frutas e/ou cereais.. ou ao natural.<br />
-Para quem tenha uma Bimby e ainda não experimentou, se não quiser ir consultar o livro da mesma para ver a receita, basta meter todos os ingredientes no copo e programar 4 minutos a 50º na velocidade 4 e aproveitar as dicas acima que não vêm no livro :)Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-38423060531154033202011-02-12T23:24:00.002+00:002013-07-30T12:45:19.209+00:00Pudim Beatriz<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIxXM3cwDYXfSSy_D7o14b2qLbWY4t5IK17cmTUG82zfjVAGBsckcPE-VdGQi878mkOKrCoo_H0NiYAGZKI9E51DHN6vGqjluUJxdHZGe6AMjSD6qfut0Si8s7VeQS_RktsdS82hyphenhyphenoQk/s1600/P1020487.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572948320531420290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIxXM3cwDYXfSSy_D7o14b2qLbWY4t5IK17cmTUG82zfjVAGBsckcPE-VdGQi878mkOKrCoo_H0NiYAGZKI9E51DHN6vGqjluUJxdHZGe6AMjSD6qfut0Si8s7VeQS_RktsdS82hyphenhyphenoQk/s400/P1020487.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 300px; margin: 0 10px 10px 0; width: 400px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />
- 6 ovos<br />
- 150g açucar<br />
- 1 litro leite<br />
- 2 gelatinas (ananás ou pessego)<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Preparação:</span><br />
Batem-se as claras em castelo muito bem.<br />
Misturam-se as gemas com o leite e o açucar.<br />
Leva-se ao lume para engrossar (não deixar ferver).<br />
Retira-se do lume e juntam-se as gelatinas (em pó) mexendo muito bem para dissolver.<br />
Juntam-se as claras em castelo e envolve-se, levando depois ao frio.<br />
Fica mesmo com três camadas, uma de gelatina no fundo, uma intermédia tipo pudim e por cima uma fôfa camada de claras ligeiramente aromatizadas :)Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-44554344671735338942011-01-25T16:53:00.002+00:002011-01-25T16:55:52.585+00:00FudgesA receita encontra-se <a href="http://akapink.blogspot.com/2011/01/fudges-receita.html">aqui.</a><br />Ainda não experimentei, mas parece-me algo muito interessante :)Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-21150651265051363032010-12-29T20:30:00.006+00:002016-12-31T01:44:23.295+00:00Bolo de cenoura "molhado"<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><b></b></b><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVib5Qv6xnU2SbqfCabsYGf75GbUTuNI5Eg3381-GPsnJZNCD2H9ovrChmeMIkxKGLdjy_aUTdC3bms8aBBqzPDWlFLywoRRnW3JgD8qf6DDhsrZeb7tl6zTGKJMiDGyAvMKE-wVYzv6m3/s1600/IMG_1185.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556615671658459698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVib5Qv6xnU2SbqfCabsYGf75GbUTuNI5Eg3381-GPsnJZNCD2H9ovrChmeMIkxKGLdjy_aUTdC3bms8aBBqzPDWlFLywoRRnW3JgD8qf6DDhsrZeb7tl6zTGKJMiDGyAvMKE-wVYzv6m3/s320/IMG_1185.JPG" style="cursor: pointer; float: right; height: 240px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; text-align: left; width: 320px;" /></span></a><br />
<h4>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 78%;">a.k.a. Bolinhos de cenoura ou Bolo de cenoura</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A intenção é fazer esta receita da minha vizinha Mila:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-1a- 1000g de cenouras descascadas</span><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 85%;">(800g de puré depois de cozido e passado)</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">-1b- 2 C.S. de sal grosso</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-2- 300g de Açúcar Amarelo</span><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 85%;">(ou branco, e há quem ponha tanto de açúcar como cenoura)</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">-3a- 2 ovos <span style="font-size: 85%;">(influi no molhado)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">-3b- 1 laranja <span style="font-size: 85%;">(raspa de casca e sumo)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-3c- 4 <a href="http://www.receitasemenus.net/content/view/3304/364/">C.S</a>. de farinha maizena ou c/fermento <span style="font-size: 85%;">(</span></span><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 85%;">4x10g=40g ... Max: até 6 C.S. ..)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-weight: normal;">-3d- 1 <a href="http://www.receitasemenus.net/content/view/3304/364/">C.S</a>. margarina <span style="font-size: 85%;">(15ml ou 20g)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">- -- PREPARAÇÃO -- </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-</span><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1- Descasca-se e corta-se as cenouras às rodelas enquanto a água ferve com o Sal. Deverá cobrir as cenouras cortadas até que o garfo espete as rodelas de cenoura sem dificuldade.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">-2- Depois de cozido passam-se pelo passe-vite e </span><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">no final irá sobrar sempre cenoura mais grossa (+ou- 200g).</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: georgia, "times new roman", serif; font-weight: normal;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Junta o açúcar e vai ao lume 5 a 10 minutos, até estar apurado... Não fica em '</span><a href="http://paladares.do.sapo.pt/Saiba%20Mais/PontosdoAcucar.htm" style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">ponto</a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> de </span><a href="http://www.sores.pt/SidulSores/Acucar/Pontos_de_acucar/default.htm" style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">estrada</a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">' pois eu não abusei no açú</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">car</span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.</span></span></div>
</span></h4>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-weight: normal;">Deixa-se arrefecer.</span></div>
</div>
</span><span style="font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4Ftn8EP48L-s1jcSzZg0MbEX7ZXYp9qAN-OAl6qSWSgkk7aeS9P9DiNck9rhXlgnTUyiBqNU859AfaNGiqF_6MCDtPKf0PoOoRpVZ-kTXRb5vk75IVdfBqYqMBiF_NTZvdLworMP8rvQ/s1600/IMG_1182.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556616456819577282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4Ftn8EP48L-s1jcSzZg0MbEX7ZXYp9qAN-OAl6qSWSgkk7aeS9P9DiNck9rhXlgnTUyiBqNU859AfaNGiqF_6MCDtPKf0PoOoRpVZ-kTXRb5vk75IVdfBqYqMBiF_NTZvdLworMP8rvQ/s400/IMG_1182.JPG" style="cursor: pointer; float: right; height: 225px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; text-align: left; width: 400px;" /></a></span></span></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-family: webdings;">-3-Depois de frio, deita-se a farinha, os ovos, não muita raspa</span><span style="color: black; font-family: webdings;"> e o sumo de laranja.</span></div>
</div>
</span></span><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: webdings;">Envolve-se tudo muito bem e deita-se em formas à descrição de cada um ( </span><span style="color: black; font-family: webdings;">pequenas ou grandes) e vai ao forno bem quente(180º) cerca de 45min.</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-weight: normal;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-weight: normal;">Deitei sumo de laranja adocicado por cima.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-family: webdings;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-family: webdings;">- -- </span>RESULTADO -- -</div>
</div>
</span><span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: black; font-family: webdings;">Agarrou-se um pouco à forma de pudim do IKEA e </span><span style="color: black; font-family: webdings;">desfez-se um pouco</span><span style="color: black; font-family: webdings;">.. Raspei e voltei a pôr na base. Para a próxima arranjo uma forma lisa.</span></div>
</div>
</span><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
Ficou baixo e bem molhado, parecia compota ... vamos ver se é bom !</div>
</div>
</span></span></span></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: left;">
<div style="font-weight: normal; text-align: center;">
</div>
</div>
</span></h4>
<h4>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: left;">
</div>
</span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: webdings;"><div style="text-align: left;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</span></span></span></span></h4>
</div>
NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-23445312931221896512010-07-24T14:53:00.012+01:002014-06-23T23:15:44.438+01:00Caracois cozidos à moda do "Joaquim da Horta"<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: 78%;"> imagem tirada de</span><br />
<span style="font-size: 78%;">http://orecantodalili.blogspot.com/2010/04/caracois-moda-da-nair.html</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKCuzrgDHHy86qMNRcATmWk3Cosgu8ie6d8bDnH9cVnCQFJzdeDGAtr0kKdx-NMwCHKNrs9Y2l41Q8J7oNeajp416OV0wYh-DZaFzvKzL81_7XCPdSajHYrwX8GoK0RR8dukEC3St3giK/s400/DSC02554.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKCuzrgDHHy86qMNRcATmWk3Cosgu8ie6d8bDnH9cVnCQFJzdeDGAtr0kKdx-NMwCHKNrs9Y2l41Q8J7oNeajp416OV0wYh-DZaFzvKzL81_7XCPdSajHYrwX8GoK0RR8dukEC3St3giK/s400/DSC02554.JPG" style="cursor: pointer; float: right; height: 211px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 288px;" /></a> Não me preocupei em reduzir doses.. isto é o que está a acontecer:<br />
- 5Kg caracóis pequenos (~=12.5€)<br />
- 5Kg caracóis médios (~=12,5€ )<br />
- 1 Tacho grande (10litros)<br />
- 1 Tacho pequeno (5 litros)<br />
- 1 Tupperware para a espuma<br />
-1 espumadeira<br />
<br />
- Sal grosso<br />
- dentes de alho c/ casca interna<br />
- 3 cubos knorr de caldo de carne<br />
- Oregãos (crivados)<br />
- Toucinho e/ou presunto e/ou Bacon q.b. (muito opcional..)<br />
- Mostarda q.b. (muito opcional..)<br />
- Pimenta q.b.(muito opcional..)<br />
- Picante q.b. (muito opcional..)<br />
<br />
----------------Preparação:------------------<br />
-----1- Lavagem dos caracois :<br />
> lavar abundantemente todos os caracois em várias águas, até esta ficar limpa.<br />
> Esfregar sal em todos os caracois sem a água, e importante....<br />
> Depois, Lavar abundantemente e tirar todo o sal dos caracois (desta maneira ficam limpinhos, mas muito tempo no sal mata-os.. não queremos isso antes da fase do tacho..)<br />
<br />
-----2- Colocar os caracóis no tacho<br />
> o tacho não pode ficar cheio até cima ! (vão largar muita espuma )<br />
> encher de água até 1 polegar acima do nível dos caracois (medida a olho :) )<br />
> Pôr a tampa e ligar em lume brando/mínimo ! Queremos pouco trabalho a tira-los cá para fora ! :)<br />
<br />
-----3--15/25min-- Lume brando..caracóis com os cornos de fora...<br />
> Assim que os caracóis estiverem mortos, todos com os corninhos de fora em lume mínimo...<br />
<br />
-----4- -15min--coloca-se o lume no máximo:<br />
> ... e espera-se muita espuma nesta próxima fase...<br />
> Com espumadeira, tirar toda a espuma<br />
<br />
-----5- Assim que não houver mais espuma... vamos aos condimentos !<br />
À quem siga a via + simples ... mas o meu pai é guloso ..<br />
<br />
>Espalhar na secção do tacho e ir mexendo com os condimentos (q.b... pois .. nao posso ajudar mais ...) :<br />
- Sal grosso<br />
- dentes de alho c/ casca interna<br />
- 3 cubos knorr de caldo de carne<br />
- coentros (crivados)<br />
- Toucinho e/ou presunto e/ou Bacon q.b. (muito opcional..)<br />
- Mostarda q.b. (muito opcional..)<br />
- Pimenta q.b.(muito opcional..)<br />
- Picante q.b. (muito opcional..)<br />
<br />
> Mexer os caracóis com os condimentos, controlar o lume a ferver suavemente.<br />
<br />
----6-- provar molho! ------------------------<br />
>Provar molho e adicionar mais sal se for necessário<br />
>provar um caracol e verificar se está tenro .. desligar o lume ..<br />
<br />
Adeus ... vou come-los .. ;)NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-37553952190457888022010-07-12T01:22:00.009+01:002010-07-12T02:42:03.677+01:00Mulatinhos de canela<div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Fl7tLAY7LMAgSinxiE-lcnk35eE93mJsANjxHViHCVyXXjwtU86f561h1MFreUK7Q7fwIS8OZnJFwkSs6_qxiucga2uv8e29p-lWd2POKWDQpPy1rkaK2Kenl91TNoVzJcEaoRF4Wl4x/s1600/DSCF6030.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 591px; height: 440px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Fl7tLAY7LMAgSinxiE-lcnk35eE93mJsANjxHViHCVyXXjwtU86f561h1MFreUK7Q7fwIS8OZnJFwkSs6_qxiucga2uv8e29p-lWd2POKWDQpPy1rkaK2Kenl91TNoVzJcEaoRF4Wl4x/s400/DSCF6030.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492825709091832098" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><taghw>Ingredientes</taghw></strong><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbApM6Dqu9mUbri64wcrOIS3m9B_kl4e0lIrJLzv4Ronx5wdbHF46ZITYAp15p-EYN5taWLcdf7xLyBH4dOhp2AQwZqdfxjF8IzcKKYqv8aI4FMEW_JuW_hY1JdLG7dTeOogB4orTUAyn/s1600/DSCF6031.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 347px; height: 260px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbApM6Dqu9mUbri64wcrOIS3m9B_kl4e0lIrJLzv4Ronx5wdbHF46ZITYAp15p-EYN5taWLcdf7xLyBH4dOhp2AQwZqdfxjF8IzcKKYqv8aI4FMEW_JuW_hY1JdLG7dTeOogB4orTUAyn/s400/DSCF6031.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492825333335116946" border="0" /></a><ul><li>a) 2 ovos</li><li><taghw>a) 1 colheres (sopa) de manteiga</taghw></li><li>a) 250g de açúcar<br /></li><li><br /></li><li>b) 1 colheres de chá de canela<br /></li><li> b) 1 dl Leite</li><li> b) 1 Cálices de Vinho do Porto<br /></li><li><br /></li><li>c) 250g de Farinha<br /></li><li>c) 1 colher de sopa de Fermento<br /></li></ul><strong><br /><br /><br />Modo de preparo</strong><br />Pré-Aqueça o forno enquanto :<br /><ul><li>a) Bater até engrossar e juntar e mexer b) c).</li><li>Barrar a forma com manteiga e farinha</li><li>45 minutos no forno pré-aquecido ( teste do palito: espeta-se e não pode vir massa agarrada )</li></ul> Para acabar, e antes de <span style="font-weight: bold;">cortar em quadrados</span>, <span style="font-weight: bold;">Polvilhar com açúcar e canela</span><br /><br /> Esta receita foi na realidade dobrada para apresentar a prova ao pessoal da NSN, nomeadamente, das aplicações TNMS's.<br /> Vão provar esta delícia de <span style="font-weight: bold;">Mulatinhos </span>juntamente com a minha especialidade, também neste blog : <span style="font-weight: bold;">A Tarte de Laranja</span>.NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-19593220286546418282010-02-24T13:51:00.003+00:002010-02-24T13:58:01.390+00:00Queques de côcoAinda não experimentei a receita, por isso não há foto... por enquanto :)<br /><br />Batem-se 4 gemas de ovo com 250g de açúcar + o peso equivalente a um ovo de côco ralado e o mesmo peso de farinha.<br />Batem-se as 4 claras em castelo e incorporam-se.<br />Não é necessário bater muito a massa, basta mistura-la bem.<br /><br />Vai ao forno em forminhas untadas com manteigaNuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-46495129340698761672008-11-09T18:29:00.017+00:002008-11-10T11:36:09.960+00:00Crumble (c/ Maçã e Pêra)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOudEvdbSazwqZR25bDmbIZKGlk4IZpBpQ_hOpoh8goRmdBTNuWFPtEBhBuXTYIJRB5uQGJvq64fxiawYByoDYVNFjkPbkNBRLa1NCYMM87X4ppQMIybRCsHVcP4FW__kmUpT_qNw6cf6/s1600-h/DSCF2598.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOudEvdbSazwqZR25bDmbIZKGlk4IZpBpQ_hOpoh8goRmdBTNuWFPtEBhBuXTYIJRB5uQGJvq64fxiawYByoDYVNFjkPbkNBRLa1NCYMM87X4ppQMIybRCsHVcP4FW__kmUpT_qNw6cf6/s320/DSCF2598.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266757637188062994" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;">Aqui vai a receita aconselhada pelo 'Richard' :)<br /></div><br />Originária de Inglaterra, na 2ª Guerra Mundial, popularizou-se por serem precisos poucos ingredientes em tempos difíceis e fácil preparação para libertar as mulheres da cozinha..<br /><br />Aqui vai uma versão minha:<br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />a) <span style="font-weight: bold;">600g de fruta</span> (5maçãs normais preferencialmente GOLDEN ou GALA- opcionalmente pode-se juntar péra/pêssego/morangos/outra fruta descascada e cortada pelo menos aos quartos, espalhando açucar amarelo/mascavado por cima e vinho do porto opcional)<br /><br />b) <span style="font-weight: bold;">300g Farinha</span> (opcionalmente trocar metade da farinha por papas de aveia ou frutos secos como passas/amêndoas/bolachas despedaçadas)<br /><br />b) <span style="font-weight: bold;">110g açucar </span>(100 tb não deve ficar amargo :P fiz contas à proporção de outras receitas)<br /><br />b) <span style="font-weight: bold;">Pitada de sal</span><br /><br />c) <span style="font-weight: bold;">150g Margarina</span> (previamente derretida e juntar tudo à farinha e açucar.Mãos à obra, literalmente!)<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2ORgrkAVph8T6jjp0Wic1BCcILLfNdcp_1q3kBLxFIm91-C9cusPYidaa1DVduOmbaxCOouxQq6my2wDYm0hOgmEl6iFZ98euA5mac1p1iHORgAsLunbbr2rvT1c0ABcq2vmoPgMFNM_/s1600-h/DSCF2604.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2ORgrkAVph8T6jjp0Wic1BCcILLfNdcp_1q3kBLxFIm91-C9cusPYidaa1DVduOmbaxCOouxQq6my2wDYm0hOgmEl6iFZ98euA5mac1p1iHORgAsLunbbr2rvT1c0ABcq2vmoPgMFNM_/s200/DSCF2604.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266758067850590610" border="0" /></a><br />- Colocar numa tijela de forno sem calcar a massa granulenta por cima da fruta preparada.<br />- <span style="font-weight: bold;">Canela </span>a gosto de cada um por cima<br />- Fiz também <span style="font-weight: bold;">Natas </span>e <span style="font-weight: bold;">mais louça</span> para lavar também :P :<br />--- 20Dl natas<br />--- 3 colheres de sopa de açucar (50g)<br />--- 6 colheres de café de água gelada (1 segredo qualquer! :) )<br />--- opcional:claras em castelo: fica mais leve e volumosa.<br />-<span style="font-weight: bold;"> Conselhos à posteriori: </span>Colocar a fruta preparada numa tijela de forno grande, pois a maça jorrará pela cobertura areada como se não houvesse amanhã..<br />;)NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-92116845564169827392008-05-22T13:53:00.004+00:002008-05-22T14:14:56.334+00:00Bifes de perú à moda da Sílvia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMnzORqqVXwzYcWFwaruRgp4r_9SGp4zUQ6YlKdRlo6mWu_HqZR9sCx1AWkUkOh8ZloBBIzEDJjEb1NTDlDm6AP3LWqyoY_kqh35XrixHJNISyJWS08Il6QDyCcw3cjm6LPahrKPmOrI/s1600-h/DSC02809.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5203205242496708418" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMnzORqqVXwzYcWFwaruRgp4r_9SGp4zUQ6YlKdRlo6mWu_HqZR9sCx1AWkUkOh8ZloBBIzEDJjEb1NTDlDm6AP3LWqyoY_kqh35XrixHJNISyJWS08Il6QDyCcw3cjm6LPahrKPmOrI/s320/DSC02809.JPG" border="0" /></a><br /><div>Coitadito do blog :(, tão abandonado que tem andado... Depois de tanto tempo de esquecimento, aqui vai a primeira receita de 2008!</div><br /><div></div><br /><div>A receita não é minha, foi-me dada pela Sílvia :P, eu apenas lhe acrescentei uns pormenorzitos :)</div><br /><div></div><br /><div>Ing.:</div><br /><div>Bifes de perú (depende do n.º de pessoas a alimentar...)</div><br /><div>Sumo de limão</div><br /><div>Sal</div><br /><div>Pimenta (de preferência preta e moida na hora)</div><br /><div>Ovos (depende da quantidade de bifes)</div><br /><div>Pão ralado</div><br /><div>Natas (1 pacote por cada 3 bifes)</div><br /><div>Mostarda</div><br /><div>Cogumelos</div><br /><div></div><br /><div>Temperem os bifes com sal, sumo de limão e pimenta. Deixem a marinar por uma 1/2 hora.</div><br /><div>"Esfreguem" os bifes com mostarda (ao vosso gosto), passem pelo ovo batido e depois pelo pão ralado. Coloquem os bifes num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa de forma a que os bifitos não fiquem uns em cima dos outros. Cubram com os cogumelos e as natas e levem ao forno por uns 15 minutos.</div><br /><div>Sirvam com arroz branco e uma saladinha.</div><br /><div></div>LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-23586851435804101832007-08-09T18:26:00.000+00:002007-08-09T18:44:06.377+00:00A chicken and mushrooms pie<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWlF60jOlNCletnV7Zss9oK-Dkjo91E5Y1_z7F8eX5JymeBmiRXAAUGMLXvZdxRnj-JKDfwx3cxlPKAMuPtSE44dswrJIrsUuhamxTTRA2bkyUHU7VoXUvuRBAI6Zt_030sjlRopvVLI/s1600-h/tarte.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWlF60jOlNCletnV7Zss9oK-Dkjo91E5Y1_z7F8eX5JymeBmiRXAAUGMLXvZdxRnj-JKDfwx3cxlPKAMuPtSE44dswrJIrsUuhamxTTRA2bkyUHU7VoXUvuRBAI6Zt_030sjlRopvVLI/s320/tarte.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5096772987953596546" border="0" /></a><br />Pois, é!, o prometido é devido :-)<br />Para quem me conhece sabe that I must practise my English :-)<br />So, here it is! What do you you think? Am I getting better?<br /><br />Ing..<br /><p:colorscheme colors="#c16059,#2f1311,#000000,#f7d47d,#d5b781,#79af7d,#f0b854,#dc893e"> </p:colorscheme> <p class="MsoNormal">a onion<br />garlic<br />bacon<br />500g of cooked chicken<br />1 can of mushrooms<br />3 eggs<br />2 dl of cream (natas)<br />500g of pastery (massa quebrada)<br />salt, pepper & oil qb</p> <p class="MsoNormal">Put on fire the onion, the garlic and the bacon with a little bit of oil (a few minutes).<br /></p> <p class="MsoNormal">Join the chicken and the mushrooms. Let them cook for a few minutes.<br />Put the pastery into the can and then into the oven, to cook, for 15 min.</p> <p class="MsoNormal">Then put the cooked chicken into the cooker. Mix the eggs, add some salt & pepper.</p> <p class="MsoNormal">Add the cream. And, finally, add them to the ckicken.</p> <p class="MsoNormal">Cook the pie (220ºC) until the eggs are cooked (+/-20 min).<br /></p>LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-71150569596671770422007-06-24T17:19:00.000+00:002007-06-25T20:32:44.867+00:00Bavaroise de Pêssego<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9pDKgKUmqwHfeyzW9UDno5ojQkXTAyiR0fHq2SMfQJZSY3hu1zzbRKPO2Xpx33xXI6oyLAxgnOhZw7fp0pxa9gZMsVp7gzCp1HHRB4uJlH-RlCDo-7aipWX-1jcBinGdJx1_YFlXwqBKZ/s1600-h/IMG_3596.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9pDKgKUmqwHfeyzW9UDno5ojQkXTAyiR0fHq2SMfQJZSY3hu1zzbRKPO2Xpx33xXI6oyLAxgnOhZw7fp0pxa9gZMsVp7gzCp1HHRB4uJlH-RlCDo-7aipWX-1jcBinGdJx1_YFlXwqBKZ/s320/IMG_3596.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5079688115312049426" /></a><br /><br />Ingredientes:<br />- 1 embalagem de Gelatina de pêssego (2 saquetas)<br />- 1 lata de leite condensado<br />- 1 lata de metades de pêssego em calda<br /><br />Confecção:<br />prepara-se a gelatina como indicado na embalagem da mesma (pode-se utilizar a calda das metades de pêssego como substituto de água), após o arrefecimento da gelatina, despeja-se o conteúdo da lata de leite condensado e mistura-se até se obter um liquido homogéneo, em seguida coloca-se no frigorífico até solidificar.<br />As metades de pêssego são trituradas e servem como acompanhamento da sobremesa.<br /><br />Bom apetite! ;)Luis Veigahttp://www.blogger.com/profile/00502783072612276997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-81918373342601285292007-05-08T17:55:00.000+00:002007-05-09T10:48:09.438+00:00Licor de Morango<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XsIZlRJ1DhrhZAI4KJkNXI16-EU5QrfvR11o215TCVsSjRIozu3MvgPm3O4pTL5ym_Wp87_7TCx7pKGJgKv91ozJ7hYFgNFnY7PqR2uuf36gZUeQPndm9eczwe5Q6kb2Ilga0hr7jBE/s1600-h/licor.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XsIZlRJ1DhrhZAI4KJkNXI16-EU5QrfvR11o215TCVsSjRIozu3MvgPm3O4pTL5ym_Wp87_7TCx7pKGJgKv91ozJ7hYFgNFnY7PqR2uuf36gZUeQPndm9eczwe5Q6kb2Ilga0hr7jBE/s320/licor.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5062250927253292226" border="0" /></a><span lang="PT">Ingredientes :</span> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="PT"><st1:metricconverter productid="500 gr" st="on">500 gr</st1:metricconverter> de morangos (portugueses e madurinhos);<br /><st1:metricconverter productid="1 litro" st="on">1 litro</st1:metricconverter> de aguardente;<br />1 pau de Canela;<br /><st1:metricconverter productid="750 gr" st="on">750 gr</st1:metricconverter> de açúcar.<br /><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="PT">Lavem muito bem os morangos, retirem-lhes os pezinhos, juntem todos os ingredientes, mexam e deixem a macerar juntamente durante <st1:metricconverter productid="8 a" st="on">8 a</st1:metricconverter> 10 dias, até que os morangos fiquem brancos (pode ser ou não no frigorífico). Antes de engarrafar o licor, passem por um coador (um pano limpo ou um filtro que podem arranjar em qq supermercado).</span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="PT">Deixar repousar e ir filtrando todos os anos.</span></p>LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-63973675425812183392007-04-02T14:03:00.000+00:002007-04-02T14:18:50.125+00:00Entrada/Aperitivo de queijo<span style="font-weight: bold;">Ingredientes:<br /><br /></span>1 queijo (qualquer queijo que derreta facilmente, preferencialmente de cabra)<br />4 ou 5 dentes de alho (dependendo do tamanho do queijo)<br />salsa<br />coendros<br />oregãos<br />azeite<br />palitos de pão torrado<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Confecção:<br /><br /></span>cortar os dentes de alho em porções pequenas e pôr de molho em àgua morna para tirar um pouco da acidez.<br />picar cerca de 3 ramos de salsa, 3 ramos de coendros e oregãos a gosto.<br />cortar o queijo em 2 partes iguais e, em cada uma, fazer alguns cortes fundos.<br />"rechear" uniformemente ambas as metades do queijo com porções iguais de<br />alho, salsa, coendros e oregãos.<br />temperar o preparado com algumas gotas de azeite virgem.<br />levar ao forno cerca de 15 minutos (ou mais, dependendo do queijo) até quase todo o queijo derreter.<br />servir com palitos de pão torrado para molhar no queijo derretido.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sugestão:</span><br /><br />para complementar, juntar azeite e vinagre balsâmico (50/50) num prato raso pequeno.<br />acompanhar com pão quente ou pão aquecido no forno (não torrado) para molhar no azeite e vinagre.<br /><br />PS: não tenho foto mas garanto que fica muito bom :)<br /><br /><br />PedroPedrohttp://www.blogger.com/profile/06916461807808177759noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-22955029683930765512007-03-16T13:38:00.000+00:002007-03-16T13:57:50.800+00:00Scones com pepitas de chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTzaz2M7AS54x02j2v-ErG8Sp1d_HuFjah5P_a2eJQ8r5Z7oWszvAWfENHIPsVBBJt_SJoWLKJAs7okQDe0qMSd9xPCsvMWs5Yn78MgUV5_1HaqbH_BdLf16DEC6Fq6aMPf008zvk0Wk/s1600-h/sconesChoc.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuTzaz2M7AS54x02j2v-ErG8Sp1d_HuFjah5P_a2eJQ8r5Z7oWszvAWfENHIPsVBBJt_SJoWLKJAs7okQDe0qMSd9xPCsvMWs5Yn78MgUV5_1HaqbH_BdLf16DEC6Fq6aMPf008zvk0Wk/s320/sconesChoc.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5042518603140963922" border="0" /></a><br />Ing.: (dá para fazerem +/- 2 dúzias de scones) <div id="receitaIngredientesBodyRegular"> <div id="receitaIngredientesPessoas"><br /></div> <span style="color: rgb(0, 0, 0);">350 g de farinha</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 0);">1 colher de sopa de fermento em pó</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br />3 a 4 colheres de sopa de açúcar</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br />50 g de manteiga (ou margarina)</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br />2 dl de leite</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br />1 ovo</span> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br />3 a 4 colheres de sopa de pepitas de chocolate</span><br /><br /></div> <!-- preparação --> Preparação:<br /><br />Liguem o forno e regulem para os 200 °C.<br />Deitem a farinha numa tigela, juntem o fermento e o açúcar, misturem bem e abram uma cavidade ao centro.<br />Derretam a manteiga no microondas durante 10 segundos na potência máxima. Juntem o leite e deitem tudo sobre a farinha.<br />Adicionem o ovo e ponham a mão na massa ( literalmente!! ) . Amassem até os ingredientes estarem ligados. Juntem as pepitas de chocolate e misturem.<br />Deitem a massa em colheradas sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e levem a cozer ao forno durante cerca de 15 minutos.<br /><br />Se gostarem, façam uma variação desta receita - em vez de pepitas de chocolate usem passas de uva (corintos).LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-21813578821005582052007-03-16T13:29:00.000+00:002007-03-16T13:37:07.285+00:00Bolinhos de côco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnLN4-3ft5pEIx1APmCfqX1V4Ctcsr81dH59RTluVRIGvJullmOrrBqulHLeh2rOIIPhLzo6cvekcjZt84fetTug-anaFR64SnfFk_x26HRfvNZmfHJDtCCmTtltdDuzFJVuXn4cUGTWo/s1600-h/Bolinhos+de+c%C3%B4co.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnLN4-3ft5pEIx1APmCfqX1V4Ctcsr81dH59RTluVRIGvJullmOrrBqulHLeh2rOIIPhLzo6cvekcjZt84fetTug-anaFR64SnfFk_x26HRfvNZmfHJDtCCmTtltdDuzFJVuXn4cUGTWo/s320/Bolinhos+de+c%C3%B4co.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5042514102015237698" border="0" /></a>Esta receita não está como originalmente me foi dada, mas a Sofia de certeza que não se chateia, pois não Sofia?<br /><br />Ing.:<br />200 gramas de açúcar<br />200 gramas de côco<br />4 ovos<br />2 colheres de sopa de farinha maizena<br /><br />Preparação:<br />Batam os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme espesso e esbranquiçado. Juntem o côco e a farinha e batam mais um bocadinho.<br />Distribuam a massa por forminhas de papel e levem ao forno durante +/- 15 minutos (o forno deve ser pré-aquecido a 180º). Controlem para que os bolinhos não fiquem muito secos.LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-9700044893165013392007-03-08T11:16:00.000+00:002007-03-08T11:30:52.384+00:00Maçãs assadas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabkqzWy6bTybr88F5CWgVRlQJusgJ3CI6MWQNRtBEst1xWqzQfw1PUduPWtnm3teO3ke2T_gO4VokNp_PVPAHv7gmPCVPQxe9SnpBQxQSycHGh9iUoADaNxqlMNpxVfEgKvRavmnesf0/s1600-h/DSC01590.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabkqzWy6bTybr88F5CWgVRlQJusgJ3CI6MWQNRtBEst1xWqzQfw1PUduPWtnm3teO3ke2T_gO4VokNp_PVPAHv7gmPCVPQxe9SnpBQxQSycHGh9iUoADaNxqlMNpxVfEgKvRavmnesf0/s320/DSC01590.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5039514502106497138" border="0" /></a><br />Esta receita foi-me dada por uma amiga que partilha comigo o gosto pelo acto de cozinhar para gente especial :-)<br /><br />Ing.:<br />6 maçãs reinetas<br />50 gramas de passas de uva<br />50 gramas de açúcar mascavado<br />2 colheres de sopa de manteiga<br />1 cálice de vinho do Porto<br />6 pauzinhos de canela<br /><br /><br />Levem ao microondas, durante 1/2 minuto, as passas com o vinho do Porto.<br />Numa taça misturem a manteiga com o açúcar e depois as passas escorridas.<br />Lavem as maçãs, retirem o caroço (existe no mercado um instrumentozinho especial para isso), façam um corte pouco profundo à volta da maçã e coloquem num tabuleiro que possa ir ao forno.<br />Reguem com sumo de limão para que as maçãs não fiquem muito escuras.<br />No buraco de cada maçã coloquem uma porção do creme e um pauzinho de canela. Reguem com o vinho do Porto que sobrou.<br />Levem ao forno (+/- 160º) durante +/- 30 min. É melhor irem controlando para que não assem de mais .-)LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-84018262621163855722007-03-08T11:03:00.000+00:002007-03-08T11:12:38.832+00:00Tarte de maçã<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TktKru9FEJ6fIJlx5H0YRHZigbu0PiFl4Bi9yqdICySJ1z3EgcxqrIsG6q0enBqvaaWJq2-j7jMVdeDfHSDv0tGSXOJvNCpOOx72pxzZGCuAsmztE_h85LZZrCpeh5UfTgVJrG32pQY/s1600-h/DSC01588.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TktKru9FEJ6fIJlx5H0YRHZigbu0PiFl4Bi9yqdICySJ1z3EgcxqrIsG6q0enBqvaaWJq2-j7jMVdeDfHSDv0tGSXOJvNCpOOx72pxzZGCuAsmztE_h85LZZrCpeh5UfTgVJrG32pQY/s320/DSC01588.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5039509876426719330" border="0" /></a><br />Ing.:<br />1 embalagem de massa folhada (do Pingo Doce ou do Continente)<br />6 maçãs reineta grandes<br />açúcar e canela q.b.<br /><br />Estendam a massa folhada numa forma de tarte e piquem com o garfo o fundo.<br />Descasquem as maçãs, cortem-nas ao meio, retirem o caroço e cortem em lâminas fininhas.<br />Reguem com sumo de limão para que não fiquem muito escuras.<br />Voltem à forma: façam uma camada de fatias de maçã, cubram com açúcar e canela; outra camada de maçã e mais uma de açúcar e canela, e assim sucessivamente até acabarem a maçã. A última camada deve ser de açúcar e canela.<br />Sigam as instruções da embalagem da massa folhada no que diz respeito à cozedura...LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-84125068461291287562007-03-08T10:52:00.000+00:002007-03-08T11:03:22.912+00:00Bolo de Laranja<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIoV6CDx3pv5999Z3ay74vnEsWsXftm7xeWz3wrkx42NEigwQejLdGk1x5SvU4RDX5Io5fjgvu6gxiJ8aS_NNSfOXJ_v57koJss5nRa7sPJFZr9pEDVBj46D12X1VLHPfHnnEZ4zkInYA/s1600-h/DSC01594.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIoV6CDx3pv5999Z3ay74vnEsWsXftm7xeWz3wrkx42NEigwQejLdGk1x5SvU4RDX5Io5fjgvu6gxiJ8aS_NNSfOXJ_v57koJss5nRa7sPJFZr9pEDVBj46D12X1VLHPfHnnEZ4zkInYA/s320/DSC01594.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5039507445475229778" border="0" /></a><br />This "orange cake" is dedicated to my colleagues and teacher from BC...<br /><br />Ing:<br />6 ovos<br />2 chávenas de chá de açúcar<br />2 chávenas de chá de farinha<br />1 colher de chá de fermento<br />2 laranjas<br /><br />Batam as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Juntem o sumo e a raspa das laranjas.<br />Misturem a farinha e o fermento (de preferência peneirados).<br />Batam as claras em castelo e envolvam na massa. Untem uma forma de buraco e vertam o preparado na forma.<br />Aqueçam o forno a 170º. Coloquem o bolo no forno e deixem cozer durante 10 min. Depois baixem a temperatura para 150º e deixem cozer durante +/- 35 min (verifiquem se é suficiente).LisCrishttp://www.blogger.com/profile/16309290786226840715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-12213787601256122902007-03-04T18:45:00.012+00:002008-11-10T11:56:19.848+00:00Tarte de Laranja<div align="right"><div align="right"><div align="right"><div style="text-align: right;"> </div> <div style="text-align: right;"><div style="text-align: right;"> </div> </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpwFoWdYNaMQ6yiEq502M7R_POIoY-HbFtD6EvXWinjfpugIVaTNtTPzEgQVAUOknf-pmui41eT8EBCkjVJB0vvCHCrQ0w7YasecxRKUVQnyCvDflQRSMgKyUWNp3XSOypecvgABjrshN/s1600-h/DSCF2593_.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpwFoWdYNaMQ6yiEq502M7R_POIoY-HbFtD6EvXWinjfpugIVaTNtTPzEgQVAUOknf-pmui41eT8EBCkjVJB0vvCHCrQ0w7YasecxRKUVQnyCvDflQRSMgKyUWNp3XSOypecvgABjrshN/s320/DSCF2593_.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266768912263523362" border="0" /></a><span><span></span></span><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><span><span><strong> <br />Tarte de Laranja<i> "à la Alves"</i></strong></span></span><span><strong></strong></span></div><span><strong></strong></span></div><div align="justify"><span style="font-size:78%;">Colaboração (forçada) de Maria Helena A.F. Rodrigues<br /></span><br />Ingredientes:<br /><br /><strong>Para a massa:</strong><br />a) 200 g de farinha<br />a) 1 colher de sopa de açúcar<br />a) 1 ovo inteiro (misturar tudo até aqui)<br />b) 100 g de margarina (derreter à parte e juntar à pasta)<br /><strong>Confecção:</strong><br /><i><strong></strong></i> Fazer a massa à mão. Amassada a soco e se necessário no final molhar as mãos para ficar um preparado mais homogénio.<br />Espalhar o melhor possível o preparado de massa em uma tarteira (NÃO é necessário barrar c/manteiga), deixando 10minutos no forno até ficar inchada/folhada.<br /><br /><div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://lh5.ggpht.com/_yLrts0eRG40/SQ7uKMJqudI/AAAAAAAAAEs/ws5tC-VO8d8/s800/DSCF2586-Pre-tarte.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 314px; height: 238px;" src="http://lh5.ggpht.com/_yLrts0eRG40/SQ7uKMJqudI/AAAAAAAAAEs/ws5tC-VO8d8/s800/DSCF2586-Pre-tarte.JPG" alt="" border="0" /></a></div> <strong>Para o recheio:</strong><br />a) 4 gemas de ovo (bater bem)<br />b) 200g de açucar ( mexer bem com os ovos mexidos)<br />c) raspa e sumo de 3 laranjas grandes ( pode ser também ser concentrado de sumo de laranja)<br />d) 10 dl de leite (misturar separadamente a frio com a maizena/farinha)<br />d) 1 colher de sopa de maizena ou se preferirem :Farinha<br />e) 1 colher de de sopa de margarina<br /><strong>Confecção:</strong><br /><i><strong> </strong></i>Batem-se todos os ingredientes do recheio, mas por pouco tempo. Seguir a ordem correcta.<br />No final mexe-se todo o tempo, toda a base do tacho (para não agarrar e queimar!) no lume até começar a ferver (começar a solidificar e borbulhar)<br />Nota:Se ficar muito espesso, juntar mais sumo de laranja! Mexendo mais um pouco o recheio ao lume)<br />Deita-se o recheio na tarteira já forrada e aquecida (fofa) e vai ao forno até a cobertura começar a ficar corada/tostada (45min. +/-).<br /><i><strong> </strong></i><span>Para acabar, espalhar um pouco de sumo de laranja com açucar misturado previamente , por cima de umas rodelas de laranja, na tarte.<br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX2UNgGtpodYlRfxInPKy5Md1IbaAqTD0kP5kqXF-boxBnD7EgWx2De3cSQgHHWR-WS72_gB7AebNieYWnXuHfzONTNoonbq836fnlRTMNCrp-JdJV_rL9ObnFqGsInAjzIxvaHRk4KZEn/s1600-h/DSCF2594_.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX2UNgGtpodYlRfxInPKy5Md1IbaAqTD0kP5kqXF-boxBnD7EgWx2De3cSQgHHWR-WS72_gB7AebNieYWnXuHfzONTNoonbq836fnlRTMNCrp-JdJV_rL9ObnFqGsInAjzIxvaHRk4KZEn/s400/DSCF2594_.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266770441368311650" border="0" /></a><br /><span>Tive muito gosto (também provei ora esta! Sobrou ainda para uns <span style="font-weight: bold;">queques</span>-ver figura ) e agradecimentos à coordenadora no terreno, desta tarte, Maria Helena, pela disponibilização da propriedade privada (cozinha), ao serviço do pratofólio e dos 'alambazados' mas excelente grupo de Usabilidade/Client </span><span>Team do N.S.N. TNMS.<br /><br /></span><span style="font-size:78%;"><br /><span> </span><i><span><span>PS:. Não é necessário utilizar o rolo da massa.. nem para a tarte nem para expulsar filhos bem intencionados ..<br /></span></span></i><span><span><br /></span></span><span><br /></span><strong><br /></strong></span><br /></div></div></div></div>NRodhttp://www.blogger.com/profile/17214939209664518961noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-38256992035380738142007-03-01T12:54:00.000+00:002007-03-03T20:58:47.004+00:00Bolinhas de chocolate e côco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_O9RTjZ4RoyU/RebSdJ0t9uI/AAAAAAAAAAM/CIzQXcebdqU/s1600-h/bolinhas_choco_coco.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_O9RTjZ4RoyU/RebSdJ0t9uI/AAAAAAAAAAM/CIzQXcebdqU/s320/bolinhas_choco_coco.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5036944631555552994" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-weight: bold;font-family:verdana;" ><span style="font-size:130%;"><span style="color: rgb(255, 153, 0);"><br /><br />Bolinhas de chocolate e côco</span></span></span><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-weight: bold;font-family:verdana;" ><br /></span><br /><br /><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-weight: bold;font-family:verdana;" ><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ingredientes<br /></span><ul style="font-family: verdana;"><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">1 pacote de bolacha Torrada (ou Maria)</span></span></li><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">meia tablete de chocolate ( ou 100g de</span></span><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"> chocolate em pó)</span></span></li><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">100g de manteiga</span></span></li><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">côco ralado q.b.<br /></span></span></li><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">1 gema de ovo (facultativo)</span></span></li><li><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">formas de papel<br /></span></span></li></ul><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-family: verdana;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 153, 0);">Preparação</span><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><br /><br />Derrete-se a manteiga com o chocolate (no caso de se utilizar chocolate em pó, este será misturado directamente com a </span></span></span></span><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-family: verdana;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">bolacha em </span></span></span></span><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-family: verdana;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">farinha). Rala-se completamente bolacha, até ficar em farinha, e mistura-se a manteiga com o chocolate e envolve-se bem. Junta-se o côco (10 colheres de sopa, dependendo do gosto de cada um poder-se-à adicionar mais quantidade) e amassa-se muito bem o preparado. caso a sua consistência for muito arenosa ponde-se juntar a gema de ovo. Torna-se a amassar muito bem.<br />Faz-se bolinhas pequenas com o preparado, e passa-se por côco ralado e dispõe-se em forminhas de papel.<br />Deixa-se repousar as bolinhas para ganharem consistência. No caso de se querer servir logo deve colocar-se as Bolinhas de chocolate e côco no frigorífico.<br /><br /><br /></span></span></span></span><br /><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-weight: bold;"></span>Ritahttp://www.blogger.com/profile/14446170930011150448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-59951193165888087352007-02-26T17:45:00.000+00:002007-02-26T18:13:59.944+00:00Sangria de Espumante<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdjZtUnvtUGy_5nyIWhqrC-jlNL9jQ6mktXDeXRdNgVz1yGE5YATQrdOKnH0JD9d_StoDUhKwzF_wKLXVrbxeEeLNU6a65M_zqRh0w_xdROLVfbA0iAK8CpTLBBUJ1uB6vpmgP75wvAE/s1600-h/sangria+com+morangos.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdjZtUnvtUGy_5nyIWhqrC-jlNL9jQ6mktXDeXRdNgVz1yGE5YATQrdOKnH0JD9d_StoDUhKwzF_wKLXVrbxeEeLNU6a65M_zqRh0w_xdROLVfbA0iAK8CpTLBBUJ1uB6vpmgP75wvAE/s320/sangria+com+morangos.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5035901665162835986" border="0" /></a><span><strong>Sangria de Espumante</strong></span> <div><span> </span></div> <div><span><strong>Ingredientes: </strong></span></div> <div> <div id="receitaIngredientesBodyRegular"> <div id="receitaIngredientesPessoas"><span>Para 4 pessoas</span></div><span>300 g de <a title="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=41" href="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=41">morangos</a><br />2 maçãs <em>Granny Smith</em><br />1 <a title="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=66" href="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=66">limão</a><br />100 g de açúcar<br />7,5 dl de espumante doce<br />1 haste de <a title="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=53" href="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=53">hortelã</a><br />1 <a title="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=18" href="http://www.vaqueiro.pt/glossarios/ingredientes_detail.aspx?id=18">pau de canela</a><br /></span></div><!-- preparação --> <div id="receitaPreparacaoBodyRegular"><span><br /><span style="font-weight: bold;">Preparação:<br /><br /></span>Lave muito bem os <b>morangos,</b> retire-lhes os pés e corte em quartos.<br /><br />Lave muito bem as <b>maçãs</b>, retire-lhes os caroços e corte em quadradinhos.<br /><br />Deite os morangos e a maçã num jarro de vidro, adicione o <b>limão</b>, previamente lavado e cortado em rodelas finas e polvilhe com o <b>açúcar</b>. Leve ao frigorífico.<br /><br />Na altura de servir, junte o <b>espumante</b> bem fresco. Adicione a <b>haste de hortelã (pauzinho com várias folhinhas),</b> bem lavada e enxuta, e o <b>pau de canela.<br /><br /></b>Mexa tudo com uma colher de pau e delicie-se.<br /></span></div></div>Nádiuskahttp://www.blogger.com/profile/04655193241177119174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-26387765026338304022007-02-23T11:46:00.000+00:002007-02-23T12:02:26.904+00:00Cheese Cake<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDm5XunQUfjT9n_wmbg4li6rJBvDgrsntwgPmmvNMgAurFNzKG5PlWWrRVLbmZAmLFOGc4AGzQ1hJKfmJDVfy0cI287VYl3jm-yI0sHROt_JHWi__ohyjCURBbV3Mh6SwKATj-HM-bKeRm/s1600-h/cheese_1.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDm5XunQUfjT9n_wmbg4li6rJBvDgrsntwgPmmvNMgAurFNzKG5PlWWrRVLbmZAmLFOGc4AGzQ1hJKfmJDVfy0cI287VYl3jm-yI0sHROt_JHWi__ohyjCURBbV3Mh6SwKATj-HM-bKeRm/s320/cheese_1.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5034698044274045746" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Ingredientes:</span><br /><br /> * 1 pacote de bolachas Maria<br /> * 125 gr de margarina<br /><br /> * 4 queijinhos frescos<br /> * 4 dl de natas<br /> * 6 colheres de sopa de açúcar<br /> * 4 folhas de gelatina branca<br /><br /> * 1 frasco de doce de framboesas<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Confecção:</span><br /><br />Picam-se as bolachas na 123, juntam-se à margarina derretida e forra-se atarteira, leva-se ao congelador enquanto se prepara o creme.<br /><br />No copo de batidos da 123, põem-se os queijos frescos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente dissolvidas num pouco de água.<br />Bate-se edeita-se o creme na tarteira, leva-se de novo ao congelador.<br /><br />Duas horas antes de servir, retira-se do congelador e barra-se a superfície com doce de framboesas, deixa-se no frigorífico até à altura de servir.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsmlqpeJSgnorblGTNR2w6iht8N_SD46Hn9213mw6UPwA9STki2B1CPLQ4RU6Nric-I97DP8XwWKG5J0lMS3mt62iwxge2mFCOpgDkuYLVV__As4ix4FIBcTk4pEDXaQnAF1FUh3Kezk0/s1600-h/cheese_2.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCsmlqpeJSgnorblGTNR2w6iht8N_SD46Hn9213mw6UPwA9STki2B1CPLQ4RU6Nric-I97DP8XwWKG5J0lMS3mt62iwxge2mFCOpgDkuYLVV__As4ix4FIBcTk4pEDXaQnAF1FUh3Kezk0/s320/cheese_2.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5034698289087181634" /></a>Rui Cadetehttp://www.blogger.com/profile/07752040182852852656noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-516354965331378146.post-88351637527707243232007-02-21T16:11:00.000+00:002007-02-22T09:38:55.942+00:00Galette des Rois<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpuIXGPWojW3p__nNBG3VFBb5x12g_ywjNTa_rWRU5Ght7o-tmAs0pqmaNZZk3l_0bEIvcnZPTyYqd1aJqjHZ1U76M5uDtGaARB6f78ZrmhGgTMs8MZXmoDfpplb2cD0wpfIwDYuhx7U/s1600-h/DSC01832.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUpuIXGPWojW3p__nNBG3VFBb5x12g_ywjNTa_rWRU5Ght7o-tmAs0pqmaNZZk3l_0bEIvcnZPTyYqd1aJqjHZ1U76M5uDtGaARB6f78ZrmhGgTMs8MZXmoDfpplb2cD0wpfIwDYuhx7U/s320/DSC01832.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5034060782984326130" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 102, 255);">Ingredientes:</span><br />- Duas embalagens de massa folhada já pronta<br />- 125g de pó de amêndoa<br />- 200g de manteiga<br />- 200g de açucar<br />- 3 ovos<br />- 1 colher de sopa de farinha<br />- 1 fava<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 102, 255);">Preparação:</span> Cozedura 35/40 min - termostato 7 (210º)<br />1- Misture o pó de amêndoa, o açucar e a farinha farine.<br />2- Junte a manteiga fundida<br />3- Bata os 3 ovos inteiros e depois junte 4/5 na preparação anterior. Reserve o resto para dourar a massa.<br />4- Num molde de tarte disponha uma das duas massas folhadas. Prima os bordos com os dedos afim de que a massa tome a forma do molde.<br />5- Verse o preparado sobre esta massa, aplane com uma espátula e junte uma fava.<br />6- Cubra a tarte com a segunda massa e aperte os bordos das duas massas para as colar.<br />7- Com a ajuda de uma faca desenhe losangos na massa.<br />8- Espalhe os ovos restantes com um pincel sobre a tarte.<br />9- Meta no forno por 35/40 min em termostato 7 (210º).<br /><br /><br />(Original)<br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 102, 255);">Ingrédients:</span><br />- Deux pâtes feulletées toute prêtes<br />- 125g de poudre d'amande<br />- 200g de beurre demi-sel<br />- 200g de sucre<br />- 3 oeufs<br />- 1 cuillère à soupe de farine<br />- 1 fève<br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(51, 102, 255);">Preparation:</span> Cuisson 35/40 min - thermostat 7 (210º)<br />1- Mélangez la poudre d'amande, le sucre et la farine.<br />2- Ajoutez le beurre demi-sel fondu.<br />3- Battez 3 oeufs entiers puis versez les 4/5 dans la préparation. Reservez le reste pour dorer la pâte.<br />4- Dans un moule à tarte, disposez une des deux pâtes feulletées. Appuyez les bords du bout des doigts pour que la pâte prenne la forme du moule.<br />5- Versez la préparation sur cette pâte, aplanissez avec une spatule puis ajoutez-y une fève.<br />6- Recouvrez la tarte avec une seconde pâte et pincez les bords des deux pâtes pour les souder.<br />7- À l'aide d'un couteau, dessinez des losanges sur la pâte.<br />8- Étalez le reste d'oeufs battus avec un pinceau.<br />9- Mettez au four 35/40 min au thermostat 7 (210º).Nuno Ináciohttp://www.blogger.com/profile/17566683161603472325noreply@blogger.com2