Aqui vai a receita aconselhada pelo 'Richard' :)
Originária de Inglaterra, na 2ª Guerra Mundial, popularizou-se por serem precisos poucos ingredientes em tempos difíceis e fácil preparação para libertar as mulheres da cozinha..
Aqui vai uma versão minha:
INGREDIENTES
a) 600g de fruta (5maçãs normais preferencialmente GOLDEN ou GALA- opcionalmente pode-se juntar péra/pêssego/morangos/outra fruta descascada e cortada pelo menos aos quartos, espalhando açucar amarelo/mascavado por cima e vinho do porto opcional)
b) 300g Farinha (opcionalmente trocar metade da farinha por papas de aveia ou frutos secos como passas/amêndoas/bolachas despedaçadas)
b) 110g açucar (100 tb não deve ficar amargo :P fiz contas à proporção de outras receitas)
b) Pitada de sal
c) 150g Margarina (previamente derretida e juntar tudo à farinha e açucar.Mãos à obra, literalmente!)
- Colocar numa tijela de forno sem calcar a massa granulenta por cima da fruta preparada.
- Canela a gosto de cada um por cima
- Fiz também Natas e mais louça para lavar também :P :
--- 20Dl natas
--- 3 colheres de sopa de açucar (50g)
--- 6 colheres de café de água gelada (1 segredo qualquer! :) )
--- opcional:claras em castelo: fica mais leve e volumosa.
- Conselhos à posteriori: Colocar a fruta preparada numa tijela de forno grande, pois a maça jorrará pela cobertura areada como se não houvesse amanhã..
;)
