Queques de côco

Ainda não experimentei a receita, por isso não há foto... por enquanto :)

Batem-se 4 gemas de ovo com 250g de açúcar + o peso equivalente a um ovo de côco ralado e o mesmo peso de farinha.
Batem-se as 4 claras em castelo e incorporam-se.
Não é necessário bater muito a massa, basta mistura-la bem.

Vai ao forno em forminhas untadas com manteiga

Bolinhos de côco

Esta receita não está como originalmente me foi dada, mas a Sofia de certeza que não se chateia, pois não Sofia?

Ing.:
200 gramas de açúcar
200 gramas de côco
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha maizena

Preparação:
Batam os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme espesso e esbranquiçado. Juntem o côco e a farinha e batam mais um bocadinho.
Distribuam a massa por forminhas de papel e levem ao forno durante +/- 15 minutos (o forno deve ser pré-aquecido a 180º). Controlem para que os bolinhos não fiquem muito secos.

Bolinhas de chocolate e côco

Bolinhas de chocolate e côco









Ingredientes

• 1 pacote de bolacha Torrada (ou Maria)
• meia tablete de chocolate ( ou 100g de chocolate em pó)
• 100g de manteiga
• côco ralado q.b.
  
• 1 gema de ovo (facultativo)
• formas de papel
  

Preparação

Derrete-se a manteiga com o chocolate (no caso de se utilizar chocolate em pó, este será misturado directamente com a bolacha em farinha). Rala-se completamente bolacha, até ficar em farinha, e mistura-se a manteiga com o chocolate e envolve-se bem. Junta-se o côco (10 colheres de sopa, dependendo do gosto de cada um poder-se-à adicionar mais quantidade) e amassa-se muito bem o preparado. caso a sua consistência for muito arenosa ponde-se juntar a gema de ovo. Torna-se a amassar muito bem.
Faz-se bolinhas pequenas com o preparado, e passa-se por côco ralado e dispõe-se em forminhas de papel.
Deixa-se repousar as bolinhas para ganharem consistência. No caso de se querer servir logo deve colocar-se as Bolinhas de chocolate e côco no frigorífico.